マツナミ

京都市西京区、石畳の道が続く静かな住宅街の中に佇む「マツナミ」は、本格的なフランス料理を落ち着いた空間で堪能できる一軒です。扉を開けると外の喧騒を忘れさせる端正な空間が広がり、予約に合わせて仕立てられるコースの始まりを静かに待つことができます。

確かな火入れが際立つ魚料理と、滋味あふれるスープ

こちらのコースで印象深いのが、香ばしい焼き目としっとりとした身のコントラストが際立つ魚料理です。「鯛のポワレ タプナードソース」をはじめ、魚ごとの個性に合わせた繊細なソースが淡泊な白身の旨味をふくよかに引き立てます。さらに、豆の素朴なコクを活かした「フランス産ランティーユのポタージュ」や、牛肉をじっくり煮込んだ「フランドル風 牛肉のカルボナート」など、クラシックな技法を大切にした皿がテンポよく運ばれます。料理ごとに吟味された絵画のような器やカトラリーの美しさも、テーブルに華やかな高揚感を添えてくれます。

フランスの美酒と心地よい語らいで過ごす記念の席

食事に合わせて楽しみたいのが、シードルやフランスの地酒ワイン、ヴェルモットといった現地の空気を感じさせる飲み物の数々です。シェフが料理の背景や食材の魅力を気さくに説明してくれる温かな接客も心地よく、食後にはラベンダーのグラスを添えたレモンのタルトやテリーヌショコラ、香り高いコーヒーが穏やかに余韻を締めくくります。昼夜ともに予約が推奨されており、誕生日や記念日、大切な人との会食など、ゆったりと特別な時間を分かち合いたい日に選びたいレストランです。